Начните с задачи: семейный праздник, корпоративная встреча или деловое событие требуют разного меню и порядка подачи. Сообщите дату, место проведения, число гостей и время начала обслуживания.
В предложении проверьте блюда и количество порций, доставку, сервировку и работу команды. Уточните доступ к площадке, время монтажа и порядок завершения обслуживания. Ограничения по составу меню обсудите заранее.